【アンケート企画】白菜の好きな食べ方は？
らでぃっしゅぼーやがお届けする野菜の好きな食べ方の調査結果です。
8月31日の「野菜の日」にちなんで、野菜に関するアンケートを行ったので、順次、調査結果を発表します。
今回は「白菜の好きな食べ方」をご紹介します。
「白菜」は冬の万能野菜。鍋料理に最適な水溶性ビタミンC。で紹介しましたが、冬の寒さが厳しくなると、甘味がぐんと増すのが白菜です。
あっさりとしてクセのない味は、どんな食材や調味料ともよく合い、調理法や切り方で食感も変わります。
淡色野菜で栄養価が低いと思われがちですが、さまざまなビタミンやミネラルがバランスよく含まれています。
特に白菜に含まれるビタミンCは水溶性なので、鍋料理など煮汁ごと栄養がとれる料理がおすすめです。
さて、年代別に白菜の調理方法の傾向はあるのでしょうか。
全体で人気の白菜の食べ方は「煮る」
全体的に「煮る」調理方法が好まれています。
白菜を利用したカレーもおすすめです。
こちらを参考にしてください。
また、20代・30代・40代で調理方法に大きな差は見られませんでした。
20代女性は白菜を「煮る」
30代・40代女性は白菜を「煮る」比率が上昇
50歳以上女性は白菜を「炒める」
50歳以上は「炒める」比率がやや高くなりました。
白菜漬け物もシンプルで簡単に調理ができるのでおすすめです。
白菜の漬け物を利用したアレンジレシピも参考にしてください。
白菜の料理はこちらも参考にしてください。
イタリアンにもピッタリの野菜です。
こちらのアンケート記事も参考にしてください。
野菜は生でも美味しくいただけます。
いかがでしたでしょうか。
人気の食べ方に偏らずに、色々な食べ方を試して飽きないアレンジをしてみてくださいね。
他の野菜もご紹介していきますのでお楽しみに♪
らでぃっしゅぼーやでは、こだわりの安心な食材を多数ご用意しております。
＜らでぃっしゅぼーやのこだわり＞
・有機・低農薬野菜と無添加食品をお届け
・独自の生産基準で安全とおいしさを追及
・年間取り扱い商品約12,000品目の中から選べる
是非ためしてみてくださいね。
