今週の献立レシピを紹介!(2月18日~2月24日)

旬の野菜と食材を使った時短レシピを実践してみませんか?

 

ここでは、1週間分の献立をまとめて紹介します。今回は2月18日~2月24日までの献立レシピです。お好みの食材やライフスタイルに合わせてご参考にして頂けるように、豊富なメニューをチョイスしていますよ。

 

毎週月曜日に更新しますので「忙しくて献立を考える時間がない…」という人はぜひ参考にしてみてくださいね。

 

 

月曜日

 

キャベツと豚肉のニンニク味噌鍋

【とにかく簡単】寒い冬にぴったり!「キャベツと豚肉のニンニク味噌鍋」

キャベツと相性抜群の豚肉をニンニクたっぷりの味噌味の鍋にしました。

バター入りマーガリンでコクを出しまろやかな風味をプラスしているので寒い冬にぴったりな鍋です。

 

キャベツと豚肉のニンニク味噌鍋のレシピはこちら

 

 

冬野菜のゼリー寄せ

季節の味が詰まった「冬野菜のゼリー寄せ」

大根やれんこん、ごぼう、ロマネスコなどの冬野菜を使ったゼリーです。冬がぎゅっと詰まった一品はごま油ひとまわしで中華風に。

 

冬野菜のゼリー寄せのレシピはこちら

 

 

火曜日

 

小松菜とひじきのチヂミ

食感を楽しめる「小松菜とひじきのチヂミ」

小松菜のチヂミにひじきも加えた、カルシウムたっぷりのチヂミです。

チヂミの表面のカリッとした食感と小松菜のシャキシャキした食感が楽しめるおつまみにもなるレシピです。

 

小松菜とひじきのチヂミのレシピはこちら

 

 

にんじん蒸しパン

にんじんジュース・レーズン・チーズで作る「にんじん蒸しパン」のレシピ

にんじんジュース・レーズン・チーズで作る「にんじん蒸しパン」のレシピをご紹介。

にんじんのやさしい甘味にチーズの塩気、レーズンの甘酸っぱさがとてもお似合い。牛乳のかわりにジュースを使ったとってもヘルシーなおやつ。

 

にんじん蒸しパンのレシピはこちら

 

 

水曜日

 

豚肉のポトフ

れんこんやキャベツの冬野菜を使った「豚肉のポトフ」レシピ

冬野菜を使った豚肉のポトフの作り方をご紹介します。

れんこんは焼き付けることで香ばしさをプラス。キャベツは芯もやわらかくなり、甘味がより出ます。

 

豚肉のポトフのレシピはこちら

 

 

アップルポテトパイ

【とにかく簡単】お子さんが喜ぶ!かわいい「アップルポテトパイ」

りんごとさつまいもを使った「アップルポテトパイ」をご紹介。

かわいい顔に作れば、お子さんが喜ぶこと間違いなし!

もちろんお子さんと一緒に作っても楽しいですよ。

 

アップルポテトパイのレシピはこちら

 

 

木曜日

 

小松菜とひよこ豆のピラフ

お鍋で簡単!小松菜とひよこ豆のピラフ

白米よりかためな胚芽米を使ってピラフを作りましょう。

小松菜とひよこ豆を使っているので健康的ですよ。

 

小松菜とひよこ豆のピラフのレシピはこちら

 

 

大根と豚肉の塩煮

【旬の野菜×土鍋 おいしい土鍋術】大根と豚肉の塩煮

旬の野菜の持ち味をしっかりと引き出したい。そんなときは「土鍋」の出番です。

火のあたりがやわらかく、保温性にも優れ、「じっくり、ゆっくり火が入る」のが土鍋のよさ。

シンプルに、野菜本来の甘味や旨味を楽しみましょう。

 

大根と豚肉の塩煮のレシピはこちら

 

 

金曜日

 

じゃがいものトルティージャ

スペインの卵料理「じゃがいものトルティージャ」のレシピ

スペインの卵料理「じゃがいものトルティージャ」のレシピ。

輸入食材を上手に使っていつもとひと味違う海の向こうの家庭料理を作ってみませんか?

 

じゃがいものトルティージャのレシピはこちら

 

 

いちご甘酒スムージー

【とにかく簡単】たった3分で完成!「いちご甘酒スムージー」

旬のいちごを甘酒と一緒にミキサーにかけてスムージーにしました。いちごのさっぱりとした甘みが甘酒の独特の風味を消してくれので、甘酒の苦手な人でも美味しく頂けます。

いちごのビタミンCと甘酒の免疫力アップで風邪予防にも最適!この時期にピッタリです。

 

いちご甘酒スムージーのレシピのレシピはこちら

 

 

土曜日

 

人参のくるみ味噌和え

【とにかく簡単】アレンジも自由自在!「人参のくるみ味噌和え」

風味ゆたかな味噌にくるみを加えるだけで簡単に作れるくるみ味噌は、人参の甘さを引き立ててくれます。

カリッとしたくるみの食感のアクセントになる、ご飯にもあう副菜です。

くるみ味噌はほうれん草と和えたり、魚につけて焼いたりと大活躍してくれるので、たくさん作っておくと便利です。

 

人参のくるみ味噌和えのレシピはこちら

 

 

じゃがごぼうスナック

じゃがいもの大量消費・常備菜に!「じゃがごぼうスナック」の作り方(レシピ)

大きめにカットしたゴロゴロ野菜のスナックです。

じゃがいも・ごぼう以外にも、さつまいもやレンコン、ニンジンなどを使ってもよいでしょう。

止まらないおいしさ!ビールとの相性も抜群です。

 

じゃがごぼうスナックのレシピはこちら

 

 

日曜日

 

ピリ辛山椒しびれ鍋

【とにかく簡単】爽やかな辛さがくせになる!「ピリ辛山椒しびれ鍋」

日曜日にはご家族でお鍋はいかがですか?

すっきりとした辛さの山椒を使ったしびれ鍋です。山椒の爽やかな辛さとだしの旨みが野菜の甘みを引き出してくれてくせになること間違いなし!

野菜もたくさん食べられる鍋になります。辛みは山椒だけなので、量を少なめにすればお子さんでも美味しく食べれますよ。

 

ピリ辛山椒しびれ鍋のレシピはこちら

 

 

生姜のスノーボールクッキー

生姜のスノーボールクッキーのレシピ

「生姜のスノーボールクッキー」のレシピ。

雪玉のように白く丸い形をしたかわいらしいスノーボールクッキー。生姜を加えて心も体もぽかぽか温まる冬にぴったりのおやつです。

 

生姜のスノーボールクッキーのレシピはこちら

 

 


 

いかがでしたでしょうか。

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