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食後のお楽しみ「ジャスミン香るフォーチュンクッキー」

2019年2月28日

食後のお楽しみ「ジャスミン香るフォーチュンクッキー」

中にメッセージやおみくじが入っているフォーチュンクッキー。
どれを選ぶ?食後のお楽しみに。
バターとジャスミンのほのかな香りです。

中にメッセージやおみくじが入っているフォーチュンクッキー。
どれを選ぶ?食後のお楽しみに。
バターとジャスミンのほのかな香りです。

材料(作りやすい分量 約14枚)
  • バター50g
  • 粉砂糖40g
  • 卵白40g
  • 薄力粉40g
  • アーモンドプードル15g
  • ジャスミンティーの茶葉適量
  • メッセージやクジを書いた紙枚数分
作り方
  1. 《 準備 》クッキーの中に挟む紙を作っておく。オーブンは180℃に予熱。バターは室温に戻しておく。
  2. ボウルにバターと粉砂糖を入れてすり混ぜる。卵白を少しづつ加えながら分離しないようにさらによく混ぜる。
  3. ②に薄力粉とアーモンドプードルをふるい入れ、粉けがなくなるまでさっくりと混ぜる。
  4. ③の生地を大さじ1くらいオーブンシートにのせ、約8cmの円形に広げて茶葉を散らし、オーブンで約5分軽く色づくまで焼く。
    ※ご家庭のオーブンにより焼き時間が異なる場合があります
  5. 手袋をして3をヘラなどではがし、紙をはさんで折りたたむ。形が固定するまでカップなどに入れて冷ます。
ワンポイント

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