2019年2月28日
食後のお楽しみ「ジャスミン香るフォーチュンクッキー」
中にメッセージやおみくじが入っているフォーチュンクッキー。
どれを選ぶ？食後のお楽しみに。
バターとジャスミンのほのかな香りです。
中にメッセージやおみくじが入っているフォーチュンクッキー。
どれを選ぶ？食後のお楽しみに。
バターとジャスミンのほのかな香りです。
材料(作りやすい分量 約14枚)
- バター50g
- 粉砂糖40g
- 卵白40g
- 薄力粉40g
- アーモンドプードル15g
- ジャスミンティーの茶葉適量
- メッセージやクジを書いた紙枚数分
作り方
- 《 準備 》クッキーの中に挟む紙を作っておく。オーブンは180℃に予熱。バターは室温に戻しておく。
- ボウルにバターと粉砂糖を入れてすり混ぜる。卵白を少しづつ加えながら分離しないようにさらによく混ぜる。
- ②に薄力粉とアーモンドプードルをふるい入れ、粉けがなくなるまでさっくりと混ぜる。
- ③の生地を大さじ1くらいオーブンシートにのせ、約8cmの円形に広げて茶葉を散らし、オーブンで約5分軽く色づくまで焼く。
※ご家庭のオーブンにより焼き時間が異なる場合があります - 手袋をして3をヘラなどではがし、紙をはさんで折りたたむ。形が固定するまでカップなどに入れて冷ます。
ワンポイント
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