【ゴーヤの常備菜】保存にも便利な「ゴーヤの酢漬け」の簡単レシピ（作り方）

2017年7月29日

【ゴーヤの常備菜】保存にも便利な「ゴーヤの酢漬け」の簡単レシピ（作り方）

らでぃっしゅぼーやがお届けするゴーヤの常備菜の簡単レシピです。酢がゴーヤの旨味を引き立ててくれ、苦味もまろやかになります。そのままお漬け物として、またおつまみに、おむすびの具にと活躍してくれます。ぜひ上質な酢で作ってください。

調理時間 20分
30kcal/人

らでぃっしゅぼーやがお届けするゴーヤの常備菜の簡単レシピです。酢がゴーヤの旨味を引き立ててくれ、苦味もまろやかになります。そのままお漬け物として、またおつまみに、おむすびの具にと活躍してくれます。ぜひ上質な酢で作ってください。

材料(作りやすい分量)

ゴーヤ2本(500g)
塩大さじ2
米酢適量(容器によって異なる)

作り方

ゴーヤは洗って水気をふき取る。縦半分に切って種を取り、厚さ2mmの薄切りにする。塩をまぶして15分ほど置く。

1の水気をしっかりと絞って保存容器に入れ、ゴーヤがかぶるまで酢を入れる。

ワンポイント

★半日ほど漬ければ食べられます。
★冷蔵庫で2週間ほど保存できます。

らでぃっしゅぼーやでは、こだわりの安心な食材を多数ご用意しております。

＜らでぃっしゅぼーやのこだわり＞
・有機・低農薬野菜と無添加食品をお届け
・独自の生産基準で安全とおいしさを追及
・年間取り扱い商品約12,000品目の中から選べる