2017年2月22日
家庭で作れる「シェフの本格イタリアン」レシピまとめ
家庭で作れる本格イタリアンレシピをご紹介します。
旬の野菜を使った見た目も美しく、絶品のイタリアンは、ご家庭でのごちそうメニューはもちろん、ホームパーティーにもピッタリです。
いつもの食卓がイタリアンレストランに早変わりします。
下記の4レシピを一度に作れば、お家でフルコースが楽しめます。
特別な記念日はもちろん、お家でいつもと違った夕食を楽しみたいという時などにぜひ作ってみてくださいね♪
レシピ提供【Bar U`Jadde】
オーナー自ら市場に出向き旬の食材を使用した本格イタリアンを提供！
東京表参道のイタリアンワインバー バール ウギャッデ
tel:03-6805-0244
http://ujadde.jp/
鱈と白菜、まいたけの味噌クリームパスタのレシピ
白菜はパスタにも合います。味噌を使ったクリームパスタです。
白菜は栄養たっぷりです。
以前ご紹介した白菜の豆知識、「白菜」は冬の万能野菜。鍋料理に最適な水溶性ビタミンC。」もご覧になってくださいね。
種子島産安納芋を使ったポタージュのレシピ
種子島産安納芋を使ったポタージュのレシピです。
ねっとり甘い安納芋です。
ミニトマトと三浦大根、生ハムのサラダのレシピ
ミニトマトと三浦大根、生ハムのサラダのレシピです。
家庭で楽しめるイタリアンサラダです。
手作りデザート「ふじりんごのコンポートジェラート添え」
ふじりんごのコンポートジェラート添えのレシピです。
タッパの中で液体に浸したままなら1週間はもち、味もどんどん染みておいしくなります。
余った液は煮詰めるととろみが出てソースにもなります。
アイスやデザートはもちろん牛肉や豚肉などのお肉料理にも相性抜群です。
いかがでしたでしょうか。
おもてなし料理や特別な日の家庭料理にもおすすめのレシピです。
