
2018年3月12日
時短はもちろん、体にもいい!「豆腐の簡単卵とじ」のレシピ
卵とじとは、汁気の多い料理の上から溶き卵をかけること。また、そのような料理のことです。ここでは、豆腐を使った卵とじのレシピを紹介していきます。時短料理でありながら、野菜もたんぱく質もとれる健康的なメニューになりますよ。
卵とじとは、汁気の多い料理の上から溶き卵をかけること。また、そのような料理のことです。ここでは、豆腐を使った卵とじのレシピを紹介していきます。時短料理でありながら、野菜もたんぱく質もとれる健康的なメニューになりますよ。
作り方
- キャベツをザクザクっと切ります。
- カニカマは細かくしておきます。
- 卵、砂糖、塩コショウは混ぜ合わせておきましょう。
- フライパンに油をひいて、キャベツとカニカマを炒めます。
- 火が通ってきたら、豆腐を入れます。
- 豆腐を少し崩すように軽く混ぜて、中火にして少し置きます。
- 鶏がらスープ、酒を入れて軽く混ぜます。
- 3を入れて、蓋をしましょう。
- 卵がお好みの硬さになったら完成です。