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家庭で作れる本格イタリアン！ゴーダチーズと卵のグラタン仕立て バゲットを添えて

2018年6月15日

家庭で作れる本格イタリアン！ゴーダチーズと卵のグラタン仕立て バゲットを添えて

家庭で作れるシェフの本格イタリアンレシピシリーズ。おもてなし料理におすすめのレシピです。今回は「ゴーダチーズと卵のグラタン仕立て バゲットを添えて」の作り方をご紹介します。

家庭で作れるシェフの本格イタリアンレシピシリーズ。おもてなし料理におすすめのレシピです。今回は「ゴーダチーズと卵のグラタン仕立て バゲットを添えて」の作り方をご紹介します。

レシピ提供【Bar U`Jadde(バール ウギャッデ)】

オーナー自ら市場に出向き旬の食材を使用した本格イタリアンを提供！
東京表参道のイタリアンワインバー「バール ウギャッデ」

TEL : 03-6805-0244 / URL : http://ujadde.jp/

その他のシェフの本格イタリアンレシピも参考にしてください。

材料(2人前)
  • 卵1個
  • ミニカットチーズ・ゴーダ1/2パック
  • じゃがいも1/4個
  • 玉ねぎ1/4個
  • バター10g
  • アーモンド2粒
  • バゲットお好み
  • ミックスチーズお好み
  • パルメザンチーズお好み
  • 塩適量
  • 黒こしょう適量
作り方
  1. ミニカットチーズ・ゴーダ、じゃがいも、玉ねぎを5mm幅にカットしておく。アーモンドは荒めに刻んでおく。
  2. 鍋にバターを入れ、弱火でじゃがいもと玉ねぎを炒め、玉ねぎがしんなりしてきたら軽く塩をして耐熱皿に入れる。
  3. 耐熱皿の真ん中に卵を入れ、その周りにミニカットチーズ・ゴーダを入れ、ミックスチーズ、パルメザンチーズをかけ250℃のオーブンで8分焼き上げる。
  4. オーブンから出したら黒こしょう、アーモンドをかけて完成。卵を潰しそのまま食べても、バゲットにのせて食べても。

らでぃっしゅぼーやでは、こだわりの安心な食材を多数ご用意しております。

  • ＜らでぃっしゅぼーやのこだわり＞
  • ・有機・低農薬野菜と無添加食品をお届け
  • ・独自の生産基準で安全とおいしさを追及
  • ・年間取り扱い商品約12,000品目の中から選べる

是非ためしてみてくださいね。

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