
2017年12月27日
ベーコン、ミニトマト、アボカド、バジルのスパゲティのレシピ(作り方)
家庭で作れるシェフの本格イタリアンレシピシリーズ。おもてなし料理におすすめのレシピ。「ベーコン、ミニトマト、アボカド、バジルのスパゲティ」のレシピをご紹介します。
家庭で作れるシェフの本格イタリアンレシピシリーズ。おもてなし料理におすすめのレシピ。「ベーコン、ミニトマト、アボカド、バジルのスパゲティ」のレシピをご紹介します。
材料(2人前)
- ベーコン 2枚
- ミニトマト 4個
- アボカド 1/2個
- バジル 2枚
- スパゲティ100g
- ニンニク 1片
- 粉チーズ お好み
- エキストラバージンオイル(EXV) 適量
- こしょう 適量
- 塩 適量
作り方
- 沸騰したお湯に塩を入れ、スパゲティを茹でておく。ミニトマトは1/2 カット、ベーコンは短冊切り、アボカドは1cm 角に、バジルは細切りにする。
- フライパンにEXV、スライスしたニンニクを入れ、弱火でオイルにニンニクの香りを移す。ニンニクがきつね色になったらフライパンから取り出す。
- フライパンにベーコンを入れ、焦げ目がついたらスパゲティの茹で汁を少量(30cc 程度)入れ、中火にする。
- 3 に茹で上がったスパゲティ、ミニトマト、アボカドを入れ、塩で味を調える。火を消し、EXV、バジル、粉チーズを入れてよくかき混ぜる。
- お皿に盛り付けたら、こしょうをかけて完成。