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アボカドとミニトマト、モッツァレラチーズの焼きカプレーゼのレシピ（作り方）

2017年11月8日

アボカドとミニトマト、モッツァレラチーズの焼きカプレーゼのレシピ（作り方）

家庭で作れるシェフの本格イタリアンレシピシリーズ。おもてなし料理におすすめのレシピ。「アボカドとミニトマト、モッツァレラチーズの焼きカプレーゼ」のレシピをご紹介します。

家庭で作れるシェフの本格イタリアンレシピシリーズ。おもてなし料理におすすめのレシピ。「アボカドとミニトマト、モッツァレラチーズの焼きカプレーゼ」のレシピをご紹介します。

材料(2人前)
  • アボカド1/2個
  • ミニトマト4個
  • モッツァレラチーズ50g
  • バジル1枚
  • エキストラバージンオイル(EXV)　少々
  • こしょう少々
作り方
  1. アボカドを一口大、ミニトマトは半分に、モッツァレラチーズは5ｍｍ幅にカットしておく。
  2. 耐熱皿にアボカドとミニトマトを交互に敷き詰め、バジルをちぎってちらす。 その上にモッツァレラチーズをのせ、250度のオーブンで10分程度焼く。
  3. モッツァレラチーズが軽くきつね色に焼きあがったらオーブンから出し、こしょうとEXVをお好みでかける。

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