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「塩豚と根菜のロースト」簡単レシピ

2016年9月27日

「塩豚と根菜のロースト」簡単レシピ

塩豚と根菜を使ったレシピ。肉から出た脂を根菜に馴染ませながら。

  • 調理時間 40分

塩豚と根菜を使ったレシピ。肉から出た脂を根菜に馴染ませながら。

材料(4人分)
作り方
  1. オーブンは180度に予熱しておき、根菜は皮付きのまま、一口大に切ってそれぞれ水にさらしてアクを抜く。水気をふき取り、塩、すりおろしにんにく、オリーブオイルを馴染ませておく。
  2. 天板に塩豚、1の野菜をのせて 30分焼く。竹串を刺して肉汁が透明で野菜にも竹串がすっと刺されば完成。
  3. 肉はアルミホイルをかけて少し休ませてから切る。
ワンポイント

肉から出た脂を根菜に馴染ませながら焼きます。

加熱時間は肉の厚さにより異なります。30分を過ぎたら、頻繁に肉の状態を確かめながら焼いてください。

おいしい塩豚の作り方はこちらをチェック


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