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さつまいもを大量消費!さつまいもを使ったお菓子「はりねずみのスイートポテト」

2016年9月17日

さつまいもを大量消費!さつまいもを使ったお菓子「はりねずみのスイートポテト」

ひとくちサイズがカワイイ「はりねずみのスイートポテト」のレシピ。さつまいもをたっぷり使ったお菓子のレシピです。

  • 調理時間 40分
  • 150kcal/人

ひとくちサイズがカワイイ「はりねずみのスイートポテト」のレシピ。さつまいもをたっぷり使ったお菓子のレシピです。

材料(10個分)
  • さつまいも(正味)200g
  • 溶き卵少々
  • スライスアーモンド約20g
  • 黒ゴマ20粒
A
  • 砂糖30g
  • 有塩バター10g
  • 大さじ1
  • 生クリームまたは牛乳大さじ1
作り方
  1. さつまいもは皮をむき大きめに切ってかぶる位の水でゆで、火が通ったら湯を切り、なめらかになるまでつぶす。
  2. 1にAを上から順番に入れて混ぜ、10等分する。
  3. 手で丸めながらハリネズミの形を作り溶き卵を塗る。スライスアーモンドをつけ、目に黒ごまをつける。
  4. 170度のオープンで12〜15分焼く。
ワンポイント

さつまいもは大きめに切ってじっくり火を通すと甘みが出ます。 ひと口サイズにハリネズミの形をつくります。

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