2016年5月9日
トマトのうまみたっぷり！ベイクドトマトスープ
トマトに少し焦げ目を付けるのがワンポイント♪美味しいトマトスープを作りましょう♪
トマトに少し焦げ目を付けるのがワンポイント♪美味しいトマトスープを作りましょう♪
材料(2人分)
- トマト（輪切り）1/2個
- 玉ねぎ（すりおろし）1/4個
- 野菜ブイヨン1袋
- 水2カップ
- オリーブオイル適量
作り方
- 鍋に水、玉ねぎ、ブイヨンを入れて5分ほど煮てスープを作ります。
- フライパンにオリーブオイルを薄くひいてトマトを焼きます。
- カップにスープを注ぎトマトを浮かべてお好みでスープにすりおろしたにんにくを入れても風味が出ます。
ワンポイント
玉ねぎをすりおろして入れることでスープにうまみを加えます。 トマトは少し焦げ目がつくくらい焼くと甘味が出ます。
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