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【とにかく簡単】素材のおいしさをストレートに!「梨とみょうがのサラダ」

2018年9月27日

【とにかく簡単】素材のおいしさをストレートに!「梨とみょうがのサラダ」

そのまま食べることの多い梨を和の食材みょうがと水菜と合わせ、さっぱりとしたサラダにしました。
梨の甘みが活きる、レモンを使ったシンプルなイタリアンなドレッシングとあわせ素材の美味しさがストレートに味わえるレシピです。

  • 調理時間 10分
  • 120kcal/人

そのまま食べることの多い梨を和の食材みょうがと水菜と合わせ、さっぱりとしたサラダにしました。
梨の甘みが活きる、レモンを使ったシンプルなイタリアンなドレッシングとあわせ素材の美味しさがストレートに味わえるレシピです。

材料(2人分)
  • 1/2個
  • みょうが3個
  • 水菜1/3束
ドレッシング
  • オリーブオイル大さじ1
  • レモン汁大さじ1/2
  • 大さじ1/2
  • 少々
  • すりおろしにんにく少々
作り方
  1. 梨は皮をむき芯を取り、3mmくらいのスライスにし、それをさらに半分に切り食べやすい大きさにしたら変色しないよう塩水に浸けておく。
  2. みょうがはせん切り、水菜は5cm程度にカットする。
  3. ドレッシングの材料をよく混ぜておく。
  4. ①と②をボウルに入れよく混ぜ、ドレッシングを入れてあえる。

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  • ・有機・低農薬野菜と無添加食品をお届け
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