2018年3月9日
ホットケーキミックスを使ったふわふわホットケーキのレシピ3選！
甘くてふわふわした食感がたまらないホットケーキ。そんなホットケーキもホットケーキミックスを使えば簡単に作れちゃいます。
ホットケーキミックスとは、ホットケーキを焼くために必要な材料を予め調合してある粉末材料です。
ホットケーキの食べ方は、バターやメープルシロップをかける方法が定番ですが、ホットケーキミックスは色々アレンジができるので、スイーツレシピの幅が広がります。お子さんでも楽しみながら簡単に作れちゃいますので、ぜひ参考にしてみてくださいね。
ベリー好きにはたまらない！「ベリーベリーホットケーキ」
※実物の写真とは異なります
【材料】
- ホットケーキミックス 300ｇ
- 卵 2個
- 牛乳 250cc
【飾り用】
- ホイップクリーム 適量
- ブルーベリー（冷凍でもOK） 適量
- ラズベリー （冷凍でもOK） 適量
- イチゴ （冷凍でもOK） 適量
【作り方】
- 冷凍ベリー類は、室温で解凍しておきます。
- ボウルに牛乳・卵を入れ、よく混ぜ合わせます。
- ホットケーキミックスを1へ入れ、さっくり混ぜ合わせます。（このとき、少しダマができる程度で大丈夫です。）
- 直径10cm程度のホットケーキをフライパンで焼いていきます。
- 焼きあがったホットケーキの粗熱を取ります。（30分程度放置します。）
- 解凍したベリーとホイップクリームを間に塗りながら、冷ましたホットケーキを重ねていきます。
高く積み上げすぎると崩れたり食べにくくなったりするので、多くても5段くらいがベストです。子どもと一緒に飾り付けると楽しいですよ。
ホットケーキミックスでピザ！
※実物の写真とは異なります
【材料】
- ホットケーキミックス 200ｇ
- 卵 1個
- 牛乳 150cc
- 塩 小さじ1/2
- ピザソースかケチャップ 適量
- とろけるチーズ 適量
【ピザ具材】
- コーン 適量
- サラミorベーコン 適量
- ピーマン 1/2（輪切り）
- トマト 1個（輪切り）
【作り方】
- ボウルに牛乳・卵・塩を入れ、よく混ぜ合わせます。
- ホットケーキミックスを1へ入れ混ぜ合わせます。
- クッキングシートの上に、2の生地を丸く成形しながら薄く伸ばします。
- 3の上にピザソース、ピザ具材、とろけるチーズの順に乗せていきます。
- 180℃のオーブンで15〜20分焼いたら完成！チーズに少し焦げ目がついた方が美味しくいただけます。
ピザの具材はお好みで変化させてください。ソーセージやアンチョビ、マッシュルームをトッピングしても美味しいですよ！
ホットケーキミックスで作るパウンドケーキ！黒豆と抹茶が渋い！
※実物の写真とは異なります
【材料】
- ホットケーキミックス 200ｇ
- 卵 2個
- 牛乳 大さじ2
- 抹茶 大さじ2
- 砂糖 60ｇ
- 黒豆 適量
- バター 70ｇ
- オイル 適量
- 粉砂糖 適量
【作り方】
- バターは、室温で柔らかくしておきます。
- ボウルに柔らかくなったバター・砂糖・卵を入れよく混ぜます。
- 2にホットケーキミックス・牛乳・抹茶を入れ混ぜます。
- 3に黒豆をお好みの量を入れ、ゴムベラでさっくり混ぜます。
- パウンドケーキ型の内側にオイルを塗り、4の生地を流し込みます。
- 180℃の予熱しておいたオーブンで40分焼き、竹串を刺したとき生地が付いていなければ完成です。粉砂糖を上から茶こしで振るって、きれいにデコレーションしてください！
牛乳を豆乳へ変えてもヘルシーで美味しく仕上がります。ほっくりした黒豆が良いアクセントになりますよ！
いかがでしたでしょうか。
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