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こってり「クリーミー鶏ごぼうソテー」のレシピ(作り方)

2017年9月11日

こってり「クリーミー鶏ごぼうソテー」のレシピ(作り方)

生クリームと練りごまのこっくり味に、柚子こしょうがアクセント。らでぃっしゅぼーやが「クリーミー鶏ごぼうソテー」のレシピをご紹介します。

  • 調理時間 25分
  • 290kcal/人

生クリームと練りごまのこっくり味に、柚子こしょうがアクセント。らでぃっしゅぼーやが「クリーミー鶏ごぼうソテー」のレシピをご紹介します。

材料(2人前)
  • 鶏もも肉1枚
  • ごぼう1/2本
  • にんにく(薄切り)1片分
  • 白炒りごま小さじ1
  • 大さじ1
  • 塩、こしょう少々
  • オリーブオイル適量
A
  • 生クリーム50ml
  • 練り白ごま小さじ2
  • 柚子こしょう少々
作り方
  1. ごぼうはささがきにして下茹でする。
  2. 鶏肉はひと口大に切り塩、こしょうをもみ込む。鍋にオリーブオイルとにんにくを入れて火にかけ、香りが出たら鶏肉を加えて焼く。
  3. 鶏肉を脇に寄せフライパンを拭いてから1を加えて炒める。酒を加えてひと煮立ちさせ、さらにAを入れて弱火で少し煮詰める。ごまとこしょう、味が足りなければ塩で味を調える。
ワンポイント

ごぼうは下茹ですると煮込み時間が短くて済みます。生クリームと練りごまのこっくり味に、柚子こしょうがアクセント。

らでぃっしゅぼーやでは、こだわりの安心な食材を多数ご用意しております。

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