
2017年7月12日
彩り野菜とクリームチーズのメリメロサラダのレシピ(作り方)
らでぃっしゅぼーやがお届けする家庭で作れるシェフの本格イタリアンレシピシリーズ。おもてなし料理におすすめのレシピ。「彩り野菜とクリームチーズのメリメロサラダ」のレシピをご紹介します。
らでぃっしゅぼーやがお届けする家庭で作れるシェフの本格イタリアンレシピシリーズ。おもてなし料理におすすめのレシピ。「彩り野菜とクリームチーズのメリメロサラダ」のレシピをご紹介します。
作り方
- 下準備 ・レタス、クレソンは一口大にちぎって水にさらして、シャキッとしたら水を切っておく。 ・きゅうりは乱切りにしておく。 ・カリフラワーはさっと茄で上げ、氷水で冷ましてから、よく水を切っておく。 ・トマトはクシ切りにしておく。 ・卵はゆで卵にしてクシ切りにしておく。 ・クリームチーズはサイコロ大にカットしておく。
- バルサミコ酢50ccを1/3程度に煮詰めてソースを作っておく。
- バルサミコ酢25ccとオリプオイル50ccと塩をよく混ぜ合わせドレッシングを作っておく。
- 野菜、クリームチーズ、卵をボールに入れ、ドレッシングをかけ、よく混ぜ合わせてお皿に盛り、バルサミコ酢のソースをたっぷりかける。
ワンポイント
メリメロとはごちゃ混ぜの意。 他にも好きな野菜を入れたり、フルーツを入れてもgood♪