2017年4月19日
キウイの天日干し！「ドライキウイのグラノーラ」のレシピ（作り方）
らでぃっしゅぼーやがお届けする「ドライキウイのグラノーラ」のレシピ（作り方）。季節の恵みを感じながらキウイを天日干しにしましょう。時間をかけて甘味や旨味がギュッと濃縮されたドライフルーツは、おいしさもひとしお。手づくりのグラノーラにのせれば、ナッツのコクと相まってとても贅沢な一皿が完成します。
らでぃっしゅぼーやがお届けする「ドライキウイのグラノーラ」のレシピ（作り方）。季節の恵みを感じながらキウイを天日干しにしましょう。時間をかけて甘味や旨味がギュッと濃縮されたドライフルーツは、おいしさもひとしお。手づくりのグラノーラにのせれば、ナッツのコクと相まってとても贅沢な一皿が完成します。
作り方
- キウイは皮を剥き5?厚さに切る。平たいざるなどにのせ、時々返しながら天日で3日間干し、保存容器で保存する。
- ボウルにオートミール、ミックスナッツを入れて混ぜる。薄力粉を加え全体にまぶす。
- 鍋にAの材料を全て入れ火にかける。沸騰したらよく混ぜて2に加え、ゴムべらを使って全体に馴染むまでよく混ぜる。
- 天板にオーブンペーパーを敷き3を全体に広げる。固まりは砕く。150℃に予熱したオーブンで15分焼き、一度オーブンから出してよく混ぜ、全体に焼き色がつくまでさらに15分ほど焼く。
- 天板のまま冷まし、レーズンを加えて混ぜキウイとは別の保存容器で保存する。グラノーラにドライキウイをトッピングしていただく。
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