オーブンで作る「紅鮭さざ浪漬けのホイル焼き」レシピ

2016年9月14日

オーブンで作る「紅鮭さざ浪漬けのホイル焼き」レシピ

紅鮭さざ浪漬けのホイル焼きはお好みの野菜で作れます。麹漬けした鮭から出る、ほどよい塩分と旨みたっぷりの汁が野菜にしみ込んで美味。他の調味料は一切不要です。そのまま焼くだけでもとてもおいしいです。

調理時間 40分

紅鮭さざ浪漬けのホイル焼きはお好みの野菜で作れます。麹漬けした鮭から出る、ほどよい塩分と旨みたっぷりの汁が野菜にしみ込んで美味。他の調味料は一切不要です。そのまま焼くだけでもとてもおいしいです。

材料(1人分)

紅鮭さざ浪漬け1切れ
かぶ1/2個
にんじん1/4本
マッシュルーム、インカのめざめ（じゃがいも）各1個
酒大さじ3

作り方

かぶ1/2個、にんじん1/4本、マッシュルーム、イン力のめざめ（じゃがいも）各1個は好みの大きさに切る。にんじんとインカのめざめは芯が残る程度に軽く茄でる。
アルミホイルを二重にして1の野菜を並べる。その上にさざ浪漬け1枚をのせ、パックに残った麹だれも余さず絞り出す。

2に酒大さじ3をふり入れ、1枚ずつホイルの口を閉じる。190度のオーブンで25分ほど焼く。

ワンポイント

オーブンの温度と時聞は目安です。ご家庭のオーブンに合わせて調整してください。

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