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オーブンで作る「紅鮭さざ浪漬けのホイル焼き」レシピ

2016年9月14日

オーブンで作る「紅鮭さざ浪漬けのホイル焼き」レシピ

紅鮭さざ浪漬けのホイル焼きはお好みの野菜で作れます。麹漬けした鮭から出る、ほどよい塩分と旨みたっぷりの汁が野菜にしみ込んで美味。他の調味料は一切不要です。そのまま焼くだけでもとてもおいしいです。

  • 調理時間 40分

紅鮭さざ浪漬けのホイル焼きはお好みの野菜で作れます。麹漬けした鮭から出る、ほどよい塩分と旨みたっぷりの汁が野菜にしみ込んで美味。他の調味料は一切不要です。そのまま焼くだけでもとてもおいしいです。

材料(1人分)
  • 紅鮭さざ浪漬け1切れ
  • かぶ1/2個
  • にんじん1/4本
  • マッシュルーム、インカのめざめ(じゃがいも)各1個
  • 大さじ3
作り方
  1. かぶ1/2個、にんじん1/4本、マッシュルーム、イン力のめざめ(じゃがいも)各1個は好みの大きさに切る。にんじんとインカのめざめは芯が残る程度に軽く茄でる。
  2. アルミホイルを二重にして1の野菜を並べる。その上にさざ浪漬け1枚をのせ、パックに残った麹だれも余さず絞り出す。
  3. 2に酒大さじ3をふり入れ、1枚ずつホイルの口を閉じる。190度のオーブンで25分ほど焼く。
ワンポイント

オーブンの温度と時聞は目安です。ご家庭のオーブンに合わせて調整してください。

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