2017年2月19日
大豆ポタージュスープのレシピ
らでぃっしゅぼーやがお届けする「大豆ポタージュスープ」のレシピです。大豆と言えば、「煮豆＝和食」のイメージがあるかもしれませんが、調理法を変えるといろいろな料理が楽しめます。
らでぃっしゅぼーやがお届けする「大豆ポタージュスープ」のレシピです。大豆と言えば、「煮豆＝和食」のイメージがあるかもしれませんが、調理法を変えるといろいろな料理が楽しめます。
材料(2～3人分)
- 水煮大豆200g
- 茹で汁200cc
- 牛乳好みの量
- 生クリーム、塩、こしょう適量
作り方
- 豆と茹で汁をミキサーにかけてペースト状にし、鍋に戻し入れて中火にかけ、好みの量の牛乳を加えて塩で味を調える。
- 器に盛り、生クリームを適量回しかけ、こしょうをふる。 牛乳の量を調節して好みの濃度に仕上げましょう。
ワンポイント
●ポタージュおすすめアレンジ 仕上げにチリパウダーを加えたり、にんじんポタージュなどとあわせて二層にするのもおすすめ。また、クリーム系のパスタソースとしても使えます。
らでぃっしゅぼーやでは、こだわりの安心な食材を多数ご用意しております。
- ＜らでぃっしゅぼーやのこだわり＞
- ・有機・低農薬野菜と無添加食品をお届け
- ・独自の生産基準で安全とおいしさを追及
- ・年間取り扱い商品約12,000品目の中から選べる
是非ためしてみてくださいね。
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