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おやつにピッタリ「みかんプリン」の作り方

2017年1月29日

おやつにピッタリ「みかんプリン」の作り方

らでぃっしゅぼーやがお届けする「みかんプリン」のレシピ。家でつくるからこそおいしい、おうちおやつにぴったりのプリン。たまごのコクとみかんのさわやかさが◎。やさしい味です。

  • 調理時間 20(冷やす時間は除く)分

らでぃっしゅぼーやがお届けする「みかんプリン」のレシピ。家でつくるからこそおいしい、おうちおやつにぴったりのプリン。たまごのコクとみかんのさわやかさが◎。やさしい味です。

材料(直径7cm×高4cmの耐熱容器4個分)
  • みかんの実(袋から出す)小1個分
  • 牛乳(人肌に温める)200cc
A
  • 1個
  • 卵黄1個分
  • 粗糖大さじ2
みかんソース
  • みかんの実(袋から出す)1/2個分
  • みかんの搾り汁1/2個分
  • 粗糖大さじ1
作り方
  1. みかんソースの材料をすべて合わせてひと煮立ちさせ、冷ましておく。 プリン用のみかんの実を等分に容器に入れる。
  2. ボウルにAを入れ泡立て器でよく混ぜあわせ、牛乳を加えながらさらに混ぜる。
  3. 2を1の容器に等分に入れ、2重にしたホイルでそれぞれにフタをする。
  4. 鍋に容器の半分くらいの高さの湯を沸かしておき、3を並べ鍋のフタをして中火にかける。沸騰したら弱火にして固まるまで5、6分ほど加熱する。 *固まらなければ様子をみながらさらに加熱する。加熱しすぎると「す」が入るので注意
  5. 粗熱を取り冷蔵庫で冷やす。みかんソースをかけていただく。

らでぃっしゅぼーやでは、こだわりの安心な食材を多数ご用意しております。

  • <らでぃっしゅぼーやのこだわり>
  • ・有機・低農薬野菜と無添加食品をお届け
  • ・独自の生産基準で安全とおいしさを追及
  • ・年間取り扱い商品約12,000品目の中から選べる

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