
2017年1月6日
旬の下仁田ねぎを使ったスープ煮のレシピ
らでぃっしゅぼーやがお届けする「下仁田ねぎを使ったスープ煮のレシピ」です。
らでぃっしゅぼーやがお届けする「下仁田ねぎを使ったスープ煮のレシピ」です。
作り方
- ねぎは5cm幅、じゃがいもは4つに切り、にんじんはいちょう切り、ベーコンは2cm幅に切る。
- 鍋にサラダ油を熱してベーコンを炒め、脂が出てきたらねぎを入れて炒める。
- Aと1のじゃがいも、にんじんを加え、煮立ったら弱めの中火にして煮る。
- 野菜に火が通ったら塩、こしょうで味を調え、パセリを散らす。

ワンポイント
油は少量にして、ベーコンから出る脂でねぎを炒めます。煮込むと、ねぎがとろとろになって甘味が出ます。