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土鍋活用術!梅煮ごぼう

2016年5月18日

土鍋活用術!梅煮ごぼう

ごぼうの美味しい食べ方。土鍋と梅。

  • 調理時間 30分

ごぼうの美味しい食べ方。土鍋と梅。

材料(作りやすい分量)
  • ごぼう3本
  • 梅干し3個
  • 昆布5?角×2枚
  • 500cc
  • 大さじ1
  • みりん大さじ2
  • 醤油大さじ2
作り方
  1. ごぼうは洗って5?長さに切り、太いところは2〜4等分に切って太さを合わせる。
  2. 土鍋にこぼうと梅干し、昆布、酒、水を入れて中火にかけ沸騰したら弱火で20分煮る。
  3. みりんと醤油を加え煮汁がなくなるまで煮る。
ワンポイント

ごぼうは太さがまちまちなので、味にムラが出ないよう切りそろえて煮ます。

らでぃっしゅぼーやでは、こだわりの安心な食材を多数ご用意しております。

  • <らでぃっしゅぼーやのこだわり>
  • ・有機・低農薬野菜と無添加食品をお届け
  • ・独自の生産基準で安全とおいしさを追及
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