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サラダかぶ・野菜スティック・豆腐のシーザーサラダのレシピ(作り方)

2018年2月1日

サラダかぶ・野菜スティック・豆腐のシーザーサラダのレシピ(作り方)

家庭で作れるシェフの本格イタリアンレシピシリーズ。おもてなし料理におすすめのレシピ。「サラダかぶ・野菜スティック・豆腐のシーザーサラダ」のレシピをご紹介します。

家庭で作れるシェフの本格イタリアンレシピシリーズ。おもてなし料理におすすめのレシピ。「サラダかぶ・野菜スティック・豆腐のシーザーサラダ」のレシピをご紹介します。

レシピ提供【Bar U`Jadde(バール ウギャッデ)】

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東京表参道のイタリアンワインバー「バール ウギャッデ」

TEL : 03-6805-0244 / URL : http://ujadde.jp/

その他のシェフの本格イタリアンレシピも参考にしてください。

材料(2人前)
  • 豆腐 120g
  • リーぺリングソース(無ければアンチョビ)小さじ1/2
  • 粉チーズ 20g 
  • レモン果汁 小さじ1
  • ガーリックオイル 小さじ1/2
  • 塩・こしょう 少々 
  • サラダかぶ 1個
  • 野菜スティック 1パック
作り方
  1. 豆腐は水分を切っておく。
  2. ?、リーぺリングソース、粉チーズ、レモン果汁、ガーリックオイル、塩、こしょうをなめらかになるまで良く混ぜ合わせシーザードレッシングを作る。
  3. サラダかぶは一口大にカットし、野菜スティックは彩りよく飾り付ける。
  4. 器に?を入れ、?と共に添えて完成。

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