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「旬の春菊と牛肉のバター醤油炒め」のレシピ(作り方)

2017年12月15日

「旬の春菊と牛肉のバター醤油炒め」のレシピ(作り方)

旬の春菊、美味しく調理できていますか?今回ご紹介のレシピはバターと醤油の最強コンビ。さらに、にんにくも入ったらもうたまりません!春菊特有の香りと共にお楽しみください。

  • 調理時間 10分
  • 303kcal/人

旬の春菊、美味しく調理できていますか?今回ご紹介のレシピはバターと醤油の最強コンビ。さらに、にんにくも入ったらもうたまりません!春菊特有の香りと共にお楽しみください。

材料(2人分)
  • 牛肉小間切れ150g
  • にんにく(スライス)1片
  • 春菊1束
  • サラダ油 小さじ1
  • バター 大さじ1
  • 醤油 小さじ1
  • 塩、こしょう 各少々
作り方
  1. 牛肉は適当な大きさに切り、塩、こしょうをまぶす。春菊はざく切りにする。
  2. フライパンにサラダ油とにんにくを入れて加熱し、香りが出たら1の牛肉を炒める。
  3. 牛肉の色が変わったらバターと醤油を加えてからめる。
  4. 1の春菊を加えて全体を炒め合わせ、塩で調味する。
ワンポイント

焦げやすいので、鍋を加熱する前に油とにんにくを入れます。炒めて肉の色が変わったらバターと醤油をからめます。

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