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いちごとゴルゴンゾーラのクロスティーニ バルサミコのソースのレシピ(作り方)

いちごとゴルゴンゾーラのクロスティーニ バルサミコのソースのレシピ(作り方)

家庭で作れるシェフの本格イタリアンレシピシリーズ。おもてなし料理におすすめのレシピ。「いちごとゴルゴンゾーラのクロスティーニ バルサミコのソース」のレシピをご紹介します。

家庭で作れるシェフの本格イタリアンレシピシリーズ。おもてなし料理におすすめのレシピ。「いちごとゴルゴンゾーラのクロスティーニ バルサミコのソース」のレシピをご紹介します。

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その他のシェフの本格イタリアンレシピも参考にしてください。

材料(2人前)
  • いちご4個
  • ゴルゴンゾーラチーズ30g
  • クリームチーズ20g
  • バルサミコ酢50cc
  • クラッカー4枚
  • くるみ1粒
  • ハチミツ少々
作り方
  1. いちごはヘタを取り、1/4 にカットしておく。
  2. ゴルゴンゾーラとクリームチーズは常温にもどしておき、よく混ぜ合わせる。
  3. バルサミコ酢は弱火で1/2程度になるまで煮詰めて冷ます。くるみは細かく刻む。
  4. クラッカーに?を塗り、ハチミツをかけ、?をのせる。
  5. お皿にのせたら、?のバルサミコ酢、くるみをかけて完成。

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