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「さつまいもカルボナーラ」の簡単レシピ(作り方)

2017年9月25日

「さつまいもカルボナーラ」の簡単レシピ(作り方)

らでぃっしゅぼーやがお届けする秋が旬のさつまいもを使った「さつまいもカルボナーラ」の簡単レシピ(作り方)です。

  • 調理時間 25分
  • 520kcal/人

らでぃっしゅぼーやがお届けする秋が旬のさつまいもを使った「さつまいもカルボナーラ」の簡単レシピ(作り方)です。

材料(2人分)
  • さつまいも(小)1/4本
  • 玉ねぎ(みじん切り)1/4個
  • ベーコン2枚
  • スパゲッティ160g
  • バター大さじ1
  • 生クリーム100ml
  • 塩、こしょう各適量
  • シナモンパウダー少々
A
  • 生クリーム50ml
  • 卵黄2個
  • 粉チーズ大さじ2
作り方
  1. さつまいもは皮ごとふかして2cm厚さのいちょう切りにする。
  2. ボウルにAを入れてよく混ぜ合わせる。
  3. スパゲッティを袋の表示通りに茹でる。
  4. その間にフライパンにバターを熱し、たまねぎ、ベーコン、1を炒め生クリームを加えて弱火で2〜3分加熱する。火から下ろし、2と3を加え手早く混ぜ合わせ塩、こしょうで味を調える。
  5. 器に盛りシナモンパウダーを振る。
ワンポイント

スパゲッティと材料は必ず火から下ろして混ぜ合わせましょう。加熱しすぎると炒り卵のようになってしまいます。

らでぃっしゅぼーやでは、こだわりの安心な食材を多数ご用意しております。

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