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鶏もも肉とじゃがいものオーブン焼きローズマリー風味のレシピ

2017年4月21日

鶏もも肉とじゃがいものオーブン焼きローズマリー風味のレシピ

らでぃっしゅぼーやがお届けする鶏もも肉とじゃがいものオーブン焼きローズマリー風味のレシピです。家庭で作れるシェフの本格イタリアンレシピ。

らでぃっしゅぼーやがお届けする鶏もも肉とじゃがいものオーブン焼きローズマリー風味のレシピです。家庭で作れるシェフの本格イタリアンレシピ。

レシピ提供【Bar U`Jadde(バール ウギャッデ)】

オーナー自ら市場に出向き旬の食材を使用した本格イタリアンを提供!
東京表参道のイタリアンワインバー「バール ウギャッデ」

TEL : 03-6805-0244 / URL : http://ujadde.jp/

その他のシェフの本格イタリアンレシピも参考にしてください。

材料(2人前)
  • 鳥もも肉1枚
  • じゃがいも2個
  • 玉ねぎ1/2個
  • ミニトマト5個
  • ローズマリー2本
  • にんにく4片
  • 塩・こしょう適量
  • エキストラバージンオイル(EXV)適量
作り方
  1. 鶏もも肉は1/2 にカットし、塩・こしょうをしておく。 じゃがいもは1/8 、玉ねぎは5mm幅、ミニトマトは1/2 にカットしておく。
  2. じゃがいもと玉ねぎ、ローズマリー、にんにく(皮ごと)を塩・こしょうをして200 度に余熱したオーブンで20 分焼く。
  3. 20 分たったらその上に鶏もも肉とミニトマトを入れ、240度に余熱したオーブンでさらに20分焼き上げる。
  4. 鶏もも肉がしっかり焼きあがったらお皿に盛り付け、EXVをかけ完成。
ワンポイント

肉汁もしっかりじゃがいもにかけてあげると味がしみこみgood♪

らでぃっしゅぼーやでは、こだわりの安心な食材を多数ご用意しております。

  • <らでぃっしゅぼーやのこだわり>
  • ・有機・低農薬野菜と無添加食品をお届け
  • ・独自の生産基準で安全とおいしさを追及
  • ・年間取り扱い商品約12,000品目の中から選べる

是非ためしてみてくださいね。

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