
2017年3月27日
長ねぎの保存・常備菜におすすめの「長ねぎのオイル漬け」レシピ
らでぃっしゅぼーやが長ねぎを長く召し上がれる調理方法をご紹介します。保存・常備菜におすすめの「長ねぎのオイル漬け」レシピ。冷蔵庫で1週間ほど召し上がれます。
らでぃっしゅぼーやが長ねぎを長く召し上がれる調理方法をご紹介します。保存・常備菜におすすめの「長ねぎのオイル漬け」レシピ。冷蔵庫で1週間ほど召し上がれます。
作り方
- 長ねぎは長さ2cmに切る。 厚手の鍋を中火で熱し、ねぎの白い部分を入れて焦げ目をつけるように炒める。
- 焦げ目がついたら青い部分も入れ、全体に塩を振る。
- 弱火で15分、きっちりふたをしてねぎの水分で蒸し煮に!
- 清潔な保存容器に3を入れ、こしょうを粒のまま入れる。 ねぎが隠れるまでごま油を注ぎ入れる。



ワンポイント
3日ほどで食べごろになります。冷蔵庫で1週間ほど保存できます。