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免疫力を強化する栄養満点の「ほたてと長ねぎの長芋グラタン」レシピ

2017年2月24日

免疫力を強化する栄養満点の「ほたてと長ねぎの長芋グラタン」レシピ

らでぃっしゅぼーやがお届けする気を補い免疫力を強化する栄養満点の「ほたてと長ねぎの長芋グラタン」レシピ（作り方）です。加熱した長ねぎと長芋がトロトロ。冬こそ食べたい野菜。

  • 調理時間 30分
  • 184kcal/人

らでぃっしゅぼーやがお届けする気を補い免疫力を強化する栄養満点の「ほたてと長ねぎの長芋グラタン」レシピ（作り方）です。加熱した長ねぎと長芋がトロトロ。冬こそ食べたい野菜。

材料(2人分（グラタン皿は17.5cm×高さ3.5cm）)
  • 長芋（皮をむいてすりおろす）250g
  • 牛乳250cc
  • らでぃっしゅぼーやの野菜ブイヨン1袋
  • バター15g
  • 塩・こしょう各少々
A
  • ほたて貝柱（縦半分に切る）6～8個
  • 長ねぎ（斜めに切る）2本
  • しめじ（小房にわける）約180g
B
  • パセリ（みじん切り）、とろけるチーズ、パン粉各適量
作り方
  1. フライパンにバター半量を入れAをソテーしてグラタン皿に入れる。
  2. ソースをつくる。長芋と牛乳を1のフライパンに入れる。中火にかけ温まったらブイヨンを加え、とろみがでるまで弱火で加熱し塩、こしょうで調味する。
  3. 1のグラタン皿に2をかけBをのせる。残りのバターを小さくちぎってのせ、トースターで適度な焦げ目がつくまで焼く。
ワンポイント

長芋は皮を少し残し、皮の部分を持っておろすと手がかゆくならない。加熱するとソースの濃度が出てきます。

らでぃっしゅぼーやでは、こだわりの安心な食材を多数ご用意しております。

  • ＜らでぃっしゅぼーやのこだわり＞
  • ・有機・低農薬野菜と無添加食品をお届け
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