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常備菜におすすめの「かぶとねぎと豚バラのうま煮」の作り方

2017年2月3日

常備菜におすすめの「かぶとねぎと豚バラのうま煮」の作り方

らでぃっしゅぼーやがお届けする常備菜におすすめの「かぶとねぎと豚バラのうま煮」の作り方です。かぶの根は消化酵素が豊富です。毎日の食事に、野菜がたっぷりとれる常備菜を取り入れませんか。素材のよさを生かしたシンプルなレシピで楽しみましょう。

らでぃっしゅぼーやがお届けする常備菜におすすめの「かぶとねぎと豚バラのうま煮」の作り方です。かぶの根は消化酵素が豊富です。毎日の食事に、野菜がたっぷりとれる常備菜を取り入れませんか。素材のよさを生かしたシンプルなレシピで楽しみましょう。

材料(作りやすい分量)
  • 豚バラ肉200g（塊肉またはスライスも可）
  • かぶ4～6個
  • 長ねぎ2本
  • 水200cc
  • 酒大さじ1
  • 砂糖大さじ2
  • 醤油大さじ2
作り方
  1. 豚バラ肉は1〜2cm厚に、かぶは小ぶりなら1/4に、長ねぎは長さ5cmにカット。
  2. フライパンに1と残りすべての材料を入れて、火にかける。
  3. 煮たってきたら、フライパンにフタをして5〜7分煮込む。 ※同じ味つけで、白菜やこんにゃく、鶏肉などを煮込むパターン違いもおすすめ。
ワンポイント

保存期間は冷蔵で3日間です。 〈常備菜作りの注意点〉 日もちの期間はあくまで目安です。常備菜を作る際は、よく手を洗い、清潔な調理道具、保存容器を使用しましょう。また、取り分ける際は清潔な菜箸などを使い、終わったらすぐ冷蔵庫へ戻し温度管理を徹底しましょう。

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