簡単で冷蔵保存できて便利！「柚子のごまドレッシング」の作り方

2016年12月13日

簡単で冷蔵保存できて便利！「柚子のごまドレッシング」の作り方

柚子などの薬味とごまが好相性。らでぃっしゅぼーやがお届けする和風と中華風が融合した柚子のごまドレッシング。蒸し鶏、温野菜にもよく合います。ポトフの野菜や豚肉につけても。冷蔵庫で4〜5日間ほど保存できます。

調理時間 10分
84kcal/人

柚子などの薬味とごまが好相性。らでぃっしゅぼーやがお届けする和風と中華風が融合した柚子のごまドレッシング。蒸し鶏、温野菜にもよく合います。ポトフの野菜や豚肉につけても。冷蔵庫で4〜5日間ほど保存できます。

材料(2人分)

長ねぎ5cm
柚子の皮1/2個分
柚子のしぼり汁、生姜のしぼり汁各小さじ1
練り白ごま大さじ2
米酢大さじ2
砂糖大さじ1
醤油大さじ2
白ごま小さじ1
サラダ油大さじ1

作り方

長ねぎ、柚子の皮はみじん切りにする。
材料をすべて混ぜ合わせる。

ワンポイント

長ねぎのみじん切りは、ほうき状にして切ると簡単です。柚子の果汁と皮を使うことで香りがアップ。ぜひ皮も入れてください。

らでぃっしゅぼーやでは、こだわりの安心な食材を多数ご用意しております。

＜らでぃっしゅぼーやのこだわり＞
・有機・低農薬野菜と無添加食品をお届け
・独自の生産基準で安全とおいしさを追及
・年間取り扱い商品約12,000品目の中から選べる