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正月の手作りおせち料理レシピ「なます」

2016年11月26日

正月の手作りおせち料理レシピ「なます」

らでぃっしゅぼーやがお届けするお正月のおせち料理レシピ。お祝いの紅白水引を思わせる色あいの「なます」。紅白の組み合わせは平和を願う縁起物です。

  • 調理時間 10分

らでぃっしゅぼーやがお届けするお正月のおせち料理レシピ。お祝いの紅白水引を思わせる色あいの「なます」。紅白の組み合わせは平和を願う縁起物です。

材料(4人分)
  • ゆず(中身をくり抜く)4個分
  • 人参1/2本
  • 大根1/4本
  • 適量
A
  • ゆずのしぼり汁大さじ3
  • 砂糖大さじ1
  • だし汁大さじ3
作り方
  1. 人参と大根は千切りにしてボウルに入れ、塩でもんでしんなりさせる。
  2. 1の水気をきり、合わせたAを加えてひと晩漬け込む。
  3. 2の漬け汁を軽くきり、ゆずの器に盛る。

らでぃっしゅぼーやでは、こだわりの安心な食材を多数ご用意しております。

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  • ・有機・低農薬野菜と無添加食品をお届け
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