2016年11月15日
【一皿・時短】米粉で簡単！ごろごろ野菜のクリームシチュー
らでぃっしゅぼーやがお届けする「ごろごろ野菜のクリームシチュー」のレシピ。秋風を感じる季節になると、温かい食べ物が恋しくなりますね。フーフーしながら、温かなものを口いっぱいにほおばる幸せ。心も体もほっこり温かくなる「クリームシチュー」はいかがでしょうか。
らでぃっしゅぼーやがお届けする「ごろごろ野菜のクリームシチュー」のレシピ。秋風を感じる季節になると、温かい食べ物が恋しくなりますね。フーフーしながら、温かなものを口いっぱいにほおばる幸せ。心も体もほっこり温かくなる「クリームシチュー」はいかがでしょうか。
作り方
- れんこんは皮をむき、５ミリくらいのイチョウ切りにして水（分量外）に５分位さらす。かぼちゃは一口大に切って耐熱容器に入れ、電子レンジ600Wで2分程度加熱する。
- にんじんは５ミリ位の半月切り、玉ねぎは半分に切って薄切りにする。鶏もも肉は一口大に切る。1のれんこんの水を切り、耐熱容器に入れ、電子レンジ600Wで２分程度加熱する。
- 鍋に油を入れ熱し、鶏もも肉を中火で色が変わるまで炒める。玉ねぎ、にんじん、れんこんを加えて玉ねぎが透きとおるまで炒める。
- 水とコンソメを入れ、ふたをして強火で３分位煮る。Aをよく混ぜ、弱火にして少しづつ混ぜながら加え、とろみがついてきたら、かぼちゃを加え、塩で味を調える。
ワンポイント
●きっかけ 時々クリームシチューを食べたくなるのですが、カロリーが気になるところです。 米粉は冷たい牛乳にも溶け、ダマになりにくいので誰でも簡単にヘルシーなクリームシチューを作ることができるのです。簡単・時短で野菜がメインのシチューを考えてみました。 ●おいしくなるコツ 野菜は薄目に切ると火の通りが早く時短になります。米粉を溶かした牛乳を加えた後は鍋の周りが焦げやすくなるので、弱火でかき混ぜながらとろみをつけてくださいね。
らでぃっしゅぼーやでは、こだわりの安心な食材を多数ご用意しております。
- ＜らでぃっしゅぼーやのこだわり＞
- ・有機・低農薬野菜と無添加食品をお届け
- ・独自の生産基準で安全とおいしさを追及
- ・年間取り扱い商品約12,000品目の中から選べる
是非ためしてみてくださいね。
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