
2016年11月10日
くるみを入れて食感抜群の「りんごの塩キャラメル」レシピ
らでぃっしゅぼーやがお届けするくだもの1つでおやつじかん。季節のくだものを1つ使ってつくる、カラダとココロにやさしいおやつをご紹介します。りんごの塩キャラメルのレシピです。
らでぃっしゅぼーやがお届けするくだもの1つでおやつじかん。季節のくだものを1つ使ってつくる、カラダとココロにやさしいおやつをご紹介します。りんごの塩キャラメルのレシピです。
作り方
- りんごは皮付きのままひとくち大に切る。
- フライパンにバターと1を入れ、中火で焼き色がつくまで1〜2分焼く。粗糖を入れキャラメル色になるまで(約4〜5分)中火のまま火にかける。
- いったん火を止め、Aを加えて再度中火にかけ煮からめる。
- 器に盛りマスカルポーネを添える。
ワンポイント
りんごを加熱しているときは、絶えず混ぜるようにします。 火が弱すぎると出来上がりの色が悪くなるので注意しましょう。 バニラアイスに添えたり、パンケーキにも。