
2016年10月21日
トマトの常備菜に!大さじ1の料理酒で驚きの旨さ「ミニトマトのマリネ」
ミニトマトの常備菜にオススメのレシピ。隠し味は、大さじ1の料理酒。
ミニトマトの常備菜にオススメのレシピ。隠し味は、大さじ1の料理酒。
材料(作りやすい分量)
- ミニトマト250~300g(徳用サイズなら1パック分)
- 水1カップ(200ml)
- らでぃっしゅぼーやの和風顆粒だし1/2袋(3g)
- 料理酒大さじ1
- 砂糖大さじ1
- 酢大さじ2
作り方
- ミニトマトはヘタをとり、熱湯に10秒ほど入れてすぐ冷水にとり出して湯?きする。
- 小鍋に水を入れ、沸騰したら和風顆粒だし、砂糖、料理酒を入れて煮溶かす。
- 火を止めて、?に酢を加える。
- 保存容器に?と?を入れて、粗熱をとって冷蔵庫で冷やす。
ワンポイント
保存の目安は冷蔵で4日間です。