
2016年9月15日
常備菜の王様!美容に嬉しいカロテンたっぷり「キャロット・ラペ」
あと1品を加えたいという時に保存にも便利な常備菜「キャロット・ラペ」。カロテンも豊富なにんじん料理。
あと1品を加えたいという時に保存にも便利な常備菜「キャロット・ラペ」。カロテンも豊富なにんじん料理。
材料(作りやすい分量)
- 人参1~2本
- フレンチドレッシング大さじ2
- ドライフルーツ・ナッツミックス大さじ3
- レモン汁大さじ1
作り方
- 人参を千切りにし、ボウルに入れる(ピーラーでスライスした後包丁で斜めに細切りにすると簡単)。
- ドライフルーツ・ナッツミックス、フレンチドレッシング、レモン汁を1に入れてよくあえたら保存容器に移す。
ワンポイント
お好みで粒マスタードやパセリを加えても美味しいです。