2016年9月8日
野菜たっぷりに味噌を加えた「ミルクスープ」のレシピ
最後に味噌を入れるのがコツです。野菜を使ったミルクスープのレシピ。
最後に味噌を入れるのがコツです。野菜を使ったミルクスープのレシピ。
作り方
- ベーコンは細く、野菜は 1cm 角に切ります。
- 鍋にサラダ油を熱しベーコンと野菜を炒め、焦げないように弱火にするか、火を止めてから、薄力粉とバターを加えてさらに炒めます。
- 水2カップ、野菜ブイヨンを加えて野菜に火が通るまで加熱し、牛乳を入れひと煮たちさせてから味噌を加えます。
ワンポイント
味噌は香りが消えないように、最後に加えます。
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