2016年8月9日
赤身牛とドライフルーツ＆ナッツのサラダのレシピ
冷やして美味しい赤身牛とドライフルーツ＆ナッツのサラダの作り方。
冷やして美味しい赤身牛とドライフルーツ＆ナッツのサラダの作り方。
材料(2人分)
- 牛肩ロース1枚
- ベビーリーフお好みで
- 赤玉ねぎお好みで
- お好きなドライフルーツ、ナッツお好みで
- 油適量
作り方
- 牛肩ロース1枚は油を熱したフライパンで焼き色がつくまで両面を焼き、アルミホイルに包んで15分程度落ち着かせる。粗熱をとり、冷蔵庫で冷やして薄切りにする。
- 1をベビーリーフ、赤玉ねぎと器に盛り、ドライフルーツ＆ナッツをちらして、ドレッシングをかける。
ワンポイント
肉は焼く前にしっかり常温に戻します。よく冷やしてから薄く食べやすく切り分けましょう。
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