冷蔵庫で保存できる時短料理「茶豆の妙めナムル」はおつまみにもオススメ

2016年7月28日

冷蔵庫で保存できる時短料理「茶豆の妙めナムル」はおつまみにもオススメ

茶豆は薄皮が付いたままでも剥いてもお好みで。ちりめんじゃこと一緒に混ぜごはんにしてもおいしい一品。

調理時間 15分
50kcal/人

茶豆は薄皮が付いたままでも剥いてもお好みで。ちりめんじゃこと一緒に混ぜごはんにしてもおいしい一品。

材料(2人分)

茶豆（さやつき）400g
塩適量
ごま油小さじ1

A

醤油小さじ1
砂糖小さじ1
酒小さじ1
唐辛子（小口切り）1本

作り方

茶豆は塩を振ってもみ、3分半〜4分茄でてざるに上げ、さやから出す。
フライパンを中火で熱しごま油を入れ、1を色づくまで妙めてAを加え汁気がなくなるまで妙め合わせる。

ワンポイント

冷蔵庫で3日間ほど保存できます。茶豆は薄皮が付いたままでも、剥いてもお好みで。ちりめんじゃこと一緒に混ぜごはんにしてもおいしいです。

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