2016年6月17日
さっぱり！白焼きうなぎと翡翠のみぞれ和え
芳ばしい白焼きをおろしたきゅうりと大根でさっぱり食べられるうなぎのレシピ。
芳ばしい白焼きをおろしたきゅうりと大根でさっぱり食べられるうなぎのレシピ。
作り方
- 大根は皮をむいて鬼おろしでおろし、きゅうりはおろし金でおろす。一緒にざるにあげてざっと混ぜ、水気をきっておく。
- 白焼きはトースターなどで3〜5分ほど焼いて表面をカリッとさせ、1.5cm幅に切る。
- Aをよく混ぜ合わせ、1を入れてなじませ、2を加えてざっくりと和えて器に盛る。
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