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土鍋ごはんに挑戦!簡単豆ごはん

2016年6月3日

土鍋ごはんに挑戦!簡単豆ごはん

句の野菜の持ち味をしっかりと引き出したい。そんなときは「土鍋」の出番。シンプルに、野菜本来の甘味や旨みを出す。

  • 調理時間 60分

句の野菜の持ち味をしっかりと引き出したい。そんなときは「土鍋」の出番。シンプルに、野菜本来の甘味や旨みを出す。

材料(3合)
  • 3合
  • グリーンピース150g
  • 小さじ1.5
  • 大さじ1
作り方
  1. 米は研いで塩と一緒に鍋に入れます。
  2. 酒を加えて水加減をし(米1合につき水180cc)、上にグリーンピースをのせて炊きます。
  3. 土鍋にふたをして中火にかけ、沸騰したら弱火して15分加熱。火を止めて10分蒸らす。
ワンポイント

保温力のある土鍋で炊いたごはんは一粒一粒が立ち、グリーンピースの食感と味がしっかりとします。

らでぃっしゅぼーやでは、こだわりの安心な食材を多数ご用意しております。

  • <らでぃっしゅぼーやのこだわり>
  • ・有機・低農薬野菜と無添加食品をお届け
  • ・独自の生産基準で安全とおいしさを追及
  • ・年間取り扱い商品約12,000品目の中から選べる

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