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エコクッキングにチャレンジ♪緑のお豆とほたてのパスタ

2016年5月23日

エコクッキングにチャレンジ♪緑のお豆とほたてのパスタ

スパゲッティと豆野菜を一緒に茹でてエコクッキング。

  • 調理時間 20分
  • 520kcal/人

スパゲッティと豆野菜を一緒に茹でてエコクッキング。

材料(2人分)
  • さやえんどう、スナップえんどうなど豆野菜(スジを取る)100g
  • ほたて(1個を1/4個ずつ切る)80g
  • スパゲッティ(1.75mm)140g
  • にんにく(薄切り)1/2片
  • オリーブオイル大さじ1
  • 塩、こしょう各適量
  • スパゲッティの茄で汁200ml
A
  • オリーブオイル、バジルペースト各大さじ1
作り方
  1. ほたてに塩、こしょう(分量外)をする。
  2. 鍋にたっぷりのお湯を沸かし、塩大さじ1を加えてスパゲッティを入れ硬めに茄でる。茄で上がる前に豆野菜を加えて一緒に茄で、ざるにあげる。
  3. フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れ弱火で熱し、にんにくの香りが出たら1を入れる。2を加え、茹で汁を2〜3回に分けて入れ、Aを加え塩、こしょうで調味する。
ワンポイント

スパゲッティと豆野菜を一緒に茹でてエコクッキング。茹で汁にお豆の味も移ります。

らでぃっしゅぼーやでは、こだわりの安心な食材を多数ご用意しております。

  • <らでぃっしゅぼーやのこだわり>
  • ・有機・低農薬野菜と無添加食品をお届け
  • ・独自の生産基準で安全とおいしさを追及
  • ・年間取り扱い商品約12,000品目の中から選べる

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