
2016年5月19日
作り置きして、いろんなお料理に!春菊味噌
春菊を入れていつもとは少し違ったお味噌に。作り置きして使える料理レシピのご紹介。
春菊を入れていつもとは少し違ったお味噌に。作り置きして使える料理レシピのご紹介。
材料(作りやすい分量)
- 春菊2~3本
- 味噌大さじ5
- 生姜(すりおろし)小さじ1/3
- 酒大さじ3
- 砂糖小さじ3
- みりん小さじ1/2
作り方
- 鍋に湯を沸騰させ塩(分量外)を加えて、春菊を色よく茹でる。水気をしっかりきり、細かく刻んですり鉢でなめらかになるまでする。
- 小鍋に1と残りの材料をすべて入れ、弱火で練って全体を馴染ませる。
ワンポイント
お好みですりおろしたりんご、炒めた挽き肉などを加えてもおいしいです。 ぜひ、試してみてくださいね♪