2016年5月13日
もちもちした食感とやさしい味わい。米粉の蒸しパン
もちもち蒸しパンの作り方。レシピのご紹介です。
もちもち蒸しパンの作り方。レシピのご紹介です。
材料(直径5.5?×高さ3?の紙カップ４個分)
- 米粉100g
- 砂糖15g
- 塩少々
- ベーキングパウダー小さじ1と1/2
- 水100cc
- サラダ油小さじ1/2
作り方
- 米粉、砂糖、塩、ベーキングパウダーをあわせる。
- 水を加えて混ぜ、さらにサラダ油を加えて混ぜる。
- 2をカップに入れ、蒸気のあがった蒸し器で12〜15分ほど蒸す。
ワンポイント
使う道具は先に用意して、混ぜ合わせた生地はすぐカップに入れて蒸かしましょう。
生地をそのままおくとふくらみにくくなります。
サラダ油を先に入れると混ざらなくなるので水から加えます。
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