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【とにかく簡単】甘みを存分に楽しめる「トマト丸ごと御飯」

2018年9月13日

【とにかく簡単】甘みを存分に楽しめる「トマト丸ごと御飯」

トマトをそのまま炊飯器にいれて炊いたインパクト大の炊き込み御飯です。 加熱することにより、トマトの甘みがさらに引き立ち食欲をそそります。

  • 調理時間 25分
  • 347kcal/人

トマトをそのまま炊飯器にいれて炊いたインパクト大の炊き込み御飯です。 加熱することにより、トマトの甘みがさらに引き立ち食欲をそそります。

材料(2人分)
  • 1合
  • トマト小2〜3個
  • 170cc
  • コンソメ小さじ1
  • 小さじ1/2
  • あらびき黒胡椒適量
  • オリーブオイル適量
作り方
  1. お米を洗いざるにあげておく。トマトはよく洗いヘタをとっておく。
  2. 炊飯器にお米、水、コンソメ、塩を入れ全体を混ぜ、その上にトマトを置きごはんを炊く。
  3. 炊き上がったらオリーブオイルを回しかけ、トマトを崩しながら混ぜる。
  4. 器に盛り付けて、上に黒胡椒をかける。
 

(土鍋で炊く場合)

  1. 土鍋にお米、水、コンソメ、塩を入れ全体を混ぜ、その上にトマトを置く。
  2. 土鍋を中火にかけ沸騰したら弱火で5分火にかける。15分蒸らしたら完成。

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