2016年5月7日
グリーンピース嫌いのお子さんにも♪グリーンピースのポ・ド・クレーム
「これはグリーンピースでできてるの？」お子さんもはまる美味しさ。
「これはグリーンピースでできてるの？」お子さんもはまる美味しさ。
材料(100mlのびん4個分)
- グリーンピース90g
- 牛乳150ml
- 卵黄3個分
- 砂糖60g
- 生クリーム150ml
- バニラオイル適量
作り方
- 下準備で湯煎焼き用のお湯を沸かす。
- 鍋にグリーンピースと牛乳を入れて弱火にかけ、グリーンピースがやわらかくなるまで煮る。粗熱を取り、ミキサーにかけてピュレ状にする。
- ボウルに卵黄を入れて溶きほぐし砂糖、1のピュレ、生クリーム、バニラオイルを加えて混ぜ網で漉す。
- 3をびんに均等に入れ、アルミホイルでふたをする。パットに乗せて、びんの1/2の高さくらいまでお湯を注ぐ。バットごと天板に乗せ150度のオープンで40〜50分湯煎焼きにする。粗熱を取り冷蔵庫で半日以上冷やす。
ワンポイント
鍋で蒸すこともできます。厚手の鍋に布巾を敷きその上に器を入れ、器の1/2の高さまで水を注ぎ中火にかける。鍋の底から大きな泡が出たら弱火に。フタをして10分蒸し、火を止めて40分放置。鍋から出して粗熱を取り、冷やす。
らでぃっしゅぼーやでは、こだわりの安心な食材を多数ご用意しております。
- ＜らでぃっしゅぼーやのこだわり＞
- ・有機・低農薬野菜と無添加食品をお届け
- ・独自の生産基準で安全とおいしさを追及
- ・年間取り扱い商品約12,000品目の中から選べる
是非ためしてみてくださいね。
人気のタグ
よく読まれている記事
-
山菜「よもぎ」を美味しく食べられる旬の時期・おすすめの食べ方 -
春野菜「ふき」の旬はいつ？栄養素とおすすめの食べ方 -
「貝（あさり）の口が開いていますが食べても大丈夫？」 -
果汁100%とは？濃縮果汁とは？果汁100%ジュースについて -
【大豆の種類】「青大豆」「黄大豆」「黒千石大豆」「くらかけ大豆」「黒大豆」の違い -
家庭で作れるチーズフォンデュ！おすすめの野菜と下ごしらえの方法 -
おいしい料理を作るには？料理が上達する4つのコツを紹介！ -
「クロ」「メバチ」「ミナミ」「キハダ」「ビンチョウ」まぐろの種類・部位を解説！ -
ニンニクの臭いを消す方法とは？ -
【保存版】おいしいきゅうりの見分け方。夏野菜きゅうりの旬・調理・保存方法。
-
えっ、こんなに入って1,980円！？お得すぎる豪華食材セット！ - ロシアン佐藤、山盛り野菜の完食に挑戦
-
「専用車エリアにお住まいの方全員」に野菜プレゼント中！
