【とにかく簡単】カレー風味のハッセルバックポテト

2018年4月18日

【とにかく簡単】カレー風味のハッセルバックポテト

SNSで人気のハッセルバックポテトを、子供が大好きなカレー味にしました。薄く切ったジャガイモが開いたビジュアルは食欲をそそります。じゃがいもを長時間じっくり焼くので甘みが引き出され、じゃがいもの味を存分に味わえるレシピです。

調理時間 15分
395kcal/人

SNSで人気のハッセルバックポテトを、子供が大好きなカレー味にしました。薄く切ったジャガイモが開いたビジュアルは食欲をそそります。じゃがいもを長時間じっくり焼くので甘みが引き出され、じゃがいもの味を存分に味わえるレシピです。

材料(2人分)

じゃがいも3～4個
にんにく1かけ
オリーブオイル大さじ4
パルメザンチーズ小さじ3
カレー粉小さじ1/2
塩小さじ1/2
刻みパセリ適量

作り方

じゃがいもを洗い、皮付きのまま2/3くらいの深さまで、幅2mm均等に切れ目を入れていく。
にんにくをみじん切りにして、オリーブオイル、パルメザンチーズ、カレー粉、塩と混ぜておく。
①のじゃがいもを耐熱容器などに乗せ、②のオイルをかけておく。
220℃に予熱したオーブンで45〜50分焼く。仕上げに刻みパセリを上にかける。

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