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【とにかく簡単】カレー風味のハッセルバックポテト

2018年3月30日

【とにかく簡単】カレー風味のハッセルバックポテト

SNSで人気のハッセルバックポテトを、子供が大好きなカレー味にしました。薄く切ったジャガイモが開いたビジュアルは食欲をそそります。じゃがいもを長時間じっくり焼くので甘みが引き出され、じゃがいもの味を存分に味わえるレシピです。

  • 調理時間 15分
  • 395kcal/人

SNSで人気のハッセルバックポテトを、子供が大好きなカレー味にしました。薄く切ったジャガイモが開いたビジュアルは食欲をそそります。じゃがいもを長時間じっくり焼くので甘みが引き出され、じゃがいもの味を存分に味わえるレシピです。

材料(2人分)
  • じゃがいも3~4個
  • にんにく1かけ
  • オリーブオイル大さじ4
  • パルメザンチーズ小さじ3
  • カレー粉小さじ1/2
  • 小さじ1/2
  • 刻みパセリ適量
作り方
  1. じゃがいもを洗い、皮付きのまま2/3くらいの深さまで、幅2mm均等に切れ目を入れていく。
  2. にんにくをみじん切りにして、オリーブオイル、パルメザンチーズ、カレー粉、塩と混ぜておく。
  3. ①のじゃがいもを耐熱容器などに乗せ、②のオイルをかけておく。
  4. 220℃に予熱したオーブンで45〜50分焼く。仕上げに刻みパセリを上にかける。

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