10分で出来る調味料！バナナの味噌だれ

2016年4月29日

10分で出来る調味料！バナナの味噌だれ

ごま油とにんにくの風味が食欲をそそる自宅で簡単にできるアイデアレシピです。味噌によってバナナのコクがいっそう強まり、濃厚な味わいを楽しめます。簡単なのに手が込んでいるように見えてホームパーティーなどのおもてなしにも大活躍！バナナの新しい一面をご堪能ください。

調理時間 5〜15分
163kcal/人

ごま油とにんにくの風味が食欲をそそる自宅で簡単にできるアイデアレシピです。味噌によってバナナのコクがいっそう強まり、濃厚な味わいを楽しめます。簡単なのに手が込んでいるように見えてホームパーティーなどのおもてなしにも大活躍！バナナの新しい一面をご堪能ください。

材料(作りやすい分量)

バナナ1/2～1本
にんにくみじん切り大1片分
味噌大さじ3
ごま油大さじ1
酒大さじ1

作り方

フライパンにごま油とにんにくを入れて熱し、香りが出るまで火にかける。
味噌、バナナ、酒の順番で加え、弱火にかけながら全体が均一になるまで練り混ぜる。

ワンポイント

バナナの分量で甘さを調節してください。ピリッと締まった味わいの味噌がオススメです。時間が経つとバナナの繊維が出てくるので、なるべく作りたてをお召しあがりください。野菜や焼いた肉にそのままつけて食べるほか、肉を漬け込んでから焼いてもおいしいです。

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