2017年7月28日
すいかとトマトのグラスサラダのレシピ（作り方）
らでぃっしゅぼーやがお届けする「すいかとトマトのグラスサラダのレシピ（作り方）」。シャキシャキのすいかの食感とトマトの酸味、ミントのさわやかさが夏にぴったりのサラダです。ピンクペッパーのやさしい辛味もプラスしました。グラスにドレッシングを入れて具材を盛り付け、竹串に刺したレモンを添えればグラスパフェのようなサラダに。キーンと冷やして軽く混ぜてからお召し上がりください。
らでぃっしゅぼーやがお届けする「すいかとトマトのグラスサラダのレシピ（作り方）」。シャキシャキのすいかの食感とトマトの酸味、ミントのさわやかさが夏にぴったりのサラダです。ピンクペッパーのやさしい辛味もプラスしました。グラスにドレッシングを入れて具材を盛り付け、竹串に刺したレモンを添えればグラスパフェのようなサラダに。キーンと冷やして軽く混ぜてからお召し上がりください。
材料(2人分)
- すいか（果肉）200g
- トマト1個
- カッテージチーズ20g
- ピンクペッパー適量
- ミント適量
- レモン（くし形に切ったもの）２切れ
A
- すいか（果肉を粗くつぶしたもの）100g
- 赤ワインビネガー大さじ1
- オリーブオイル大さじ1
- 塩小さじ1/4
- こしょう少々
作り方
- すいかとトマトはそれぞれ3cm角に切る。
- Aを混ぜ合わせてドレッシングを作る。
- グラスに②を注ぎ、①を入れカッテージチーズとピンクペッパーを散らす。ミントを添えてオリーブオイル少々（分量外）をかける。
- レモンを竹串に刺してグラスの縁に添える。
らでぃっしゅぼーやでは、こだわりの安心な食材を多数ご用意しております。
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