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「玉ねぎの丸ごとオーブン焼きゴルゴンゾーラソース」のレシピ(作り方)

「玉ねぎの丸ごとオーブン焼きゴルゴンゾーラソース」のレシピ(作り方)

2017年6月21日

「玉ねぎの丸ごとオーブン焼きゴルゴンゾーラソース」のレシピ(作り方)

家庭で作れるシェフの本格イタリアンレシピシリーズ。おもてなし料理におすすめのレシピ。玉ねぎの丸ごとオーブン焼きゴルゴンゾーラソースのレシピをご紹介します。

家庭で作れるシェフの本格イタリアンレシピシリーズ。おもてなし料理におすすめのレシピ。玉ねぎの丸ごとオーブン焼きゴルゴンゾーラソースのレシピをご紹介します。

材料(2人前)

玉ねぎ1個
ゴルゴンゾーラ30g
生クリーム50g
アーモンド1粒(無くてもOK)
塩適量

作り方

玉ねぎを十字に切れ目を入れ、150℃に予熱したオーブンで約2時間火を入れる。アーモンドは細かく刻んでおく。
フライパンにゴルゴンゾーラ、生クリームを入れ弱火にかけ、ゴルゴンゾーラを溶かす。
ゴルゴンゾーラがしっかり溶けたら軽く塩をしてソースにとろみがでるまで煮詰める。
ソースにとろみがついたら焼き上がった玉ねぎにたっぷりかけ、アーモンドを散らして完成。

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