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「玉ねぎの丸ごとオーブン焼き ゴルゴンゾーラソース」のレシピ(作り方)

2017年6月16日

「玉ねぎの丸ごとオーブン焼き ゴルゴンゾーラソース」のレシピ(作り方)

家庭で作れるシェフの本格イタリアンレシピシリーズ。おもてなし料理におすすめのレシピ。玉ねぎの丸ごとオーブン焼きゴルゴンゾーラソースのレシピをご紹介します。

家庭で作れるシェフの本格イタリアンレシピシリーズ。おもてなし料理におすすめのレシピ。玉ねぎの丸ごとオーブン焼きゴルゴンゾーラソースのレシピをご紹介します。

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TEL : 03-6805-0244 / URL : http://ujadde.jp/

その他のシェフの本格イタリアンレシピも参考にしてください。

材料(2人前)
  • 玉ねぎ1個
  • ゴルゴンゾーラ30g
  • 生クリーム50g
  • アーモンド1粒(無くてもOK)
  • 適量
作り方
  1. 玉ねぎを十字に切れ目を入れ、150℃に予熱したオーブンで約2時間火を入れる。 アーモンドは細かく刻んでおく。
  2. フライパンにゴルゴンゾーラ、生クリームを入れ弱火にかけ、ゴルゴンゾーラを溶かす。
  3. ゴルゴンゾーラがしっかり溶けたら軽く塩をしてソースにとろみがでるまで煮詰める。
  4. ソースにとろみがついたら焼き上がった玉ねぎにたっぷりかけ、アーモンドを散らして完成。

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